Q&A



りんごの美味しい食べ方は??


りんごの「蜜」って??

りんごの成熟に伴って果肉又は果心部組織の一部が水浸状になった部分を「蜜」と呼んでいます。

蜜の入る品種ではたくさん入ったものほどよく熟した果実ということとなり食味も優れています。
なお、蜜は収穫後しばらく保存しておくと果肉に吸収されて見えなくなることがあります。
また、蜜がたくさん入り過ぎていると、よく熟した果実であるため蜜が消えるというより傷みやすく時間とともに茶褐色に変色しやすくなっていきますので長期保存には向かず、新鮮なうちに食べる必要があります。


りんごのヌメヌメ(油膜?)は何ですか??

りんごは果実を守る為に自ら天然の蝋物質(ろうぶっしつ)を分泌して果実に皮膜を作ります。
りんごが成熟するとリノール酸やオレイン酸といった脂肪酸を分泌するようになり、これが蝋物質を溶かします。
その溶けた蝋物質がヌメヌメのもとであり、りんごが十分に成熟して食べ頃であるということのサインになります。

このヌメヌメしたものはコーテイングではありませんので安心してください。


りんごの保存方法は??


一番美味しいりんごはどれですか??

りんごの好みはお客様によって異なりますので、詳細はそれぞれのりんごの紹介ページを参照ください。
甘味、酸味、蜜入りについてはこちらにまとめてありますのでご覧ください。 → りんごの収穫時期と発送時期

時期によって収穫、発送できる品種が異なりますが、当園ではそのりんごの一番美味しい時期にお客様にお届けできるように収穫、発送しております!


支払いはどんな方法がありますか??

お支払い方法は下記からお選びいただけます。

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