【完売】 サン金星

サン金星は、甘みが強く非常に果汁が多くて和梨のようなシャワシャワした食感が特徴です。日持ちがしないため市場にあまり出回らない希少なりんごです。サン金星の収穫は11月下旬〜お届けは12月初旬〜を予定しております。(天候やりんごの熟成具合で多少前後することがあります)


「サン金星」はどんなりんご?

「金星」は1971年に青森県弘前市の佐藤肇氏によって誕生した品種です。
当初は「ゴールデンデリシャス」と「国光」の交雑とされていましたが、近年の遺伝子解析によると「国光」ではなく「デリシャス系」の品種である可能性が高いことがわかりました。

有袋栽培で育成された物が「金星」として流通されており、無袋栽培の物が「サン金星」です。
「サン金星」は薄茶色の点々が目立ったり少し表面にざらつきを感じたり、一部が赤く染まることがあります。見た目は有袋のものより劣りますが味はよいといわれます。

サイズは350〜500g程のやや大きめ、貯蔵性に優れている事もあり11月下旬に収獲され3月頃まで流通されています。国内生産量の約80%が青森県となっています。

「サン金星」の特徴

▪️甘味 ・・・ ★★★★★
▪️酸味 ・・・ ★☆☆☆☆
▪️蜜入 ・・・ なし
▪️糖度 ・・・ 約16度

「サン金星」の収穫・発送時期と食べごろ

▪️収穫時期 ・・・ 11月下旬から
▪️発送時期 ・・・ 12月初旬から
▪️食べごろ ・・・ 12月中旬から3月頃



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