青森県産にんにく

「にんにく」は収穫時期に合わせて注文を受付いたします。

青森県はにんにくの産地「日本一」として、国産にんにくの約80%とダントツのシェアを誇っています。青森県産にんにくは寒いところで育つ寒冷種。種を植えてすぐに分厚く積もる雪をかぶって冬を越し、収穫時期までの約10カ月間、昼夜の寒暖差と季節の寒暖差との厳しい気候に耐えながらじっくりと土の中で栄養分を蓄えて育ちます。越冬の間、凍ってしまわないように糖度をあげて自身の身を守っているのです。味は、コク・甘味、共にとても優れており、糖度は33〜40度と非常に高く、フルーツより甘いのが特徴です!


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