弘前ふじ（早生ふじ）/まさひろ林檎園

弘前ふじ（早生ふじ）

「弘前ふじ（早生ふじ）」はどんなりんご？

「弘前ふじ（早生ふじ）」は青森県弘前市の大鰐勝四郎氏が自園に植えたふじの中から1984年に発見した枝替わりとされ、品種登録はされておらず広く栽培されるようになりました。
その後、ＪＡつがる弘前によってブランド化も進められ、糖度13％以上・内部褐変の有無、芯部分の検査などの基準をクリアしたものを「夢ひかり」として商標登録し首都圏などに出荷されています。

サイズは300〜400gとふじと同じくらいですがふじよりも形は少し丸みがあり、1か月ほど早い10月上旬頃に収穫期を迎えるため「早生ふじ」といわれています。

全国生産量の80％以上を青森県が占めています。

「弘前ふじ（早生ふじ）」の特徴

▪️甘味　・・・　★★★★☆
▪️酸味　・・・　★★☆☆☆
▪️蜜入　・・・　あり
▪️糖度　・・・　約１３度

「蜜入りりんご」について

当園では、お客様にご満足いただける「蜜入りりんご」をご提供するため、程よく熟した状態のりんごを収穫しています。そのため、他のりんごと比べて傷みやすく時間の経過とともに収穫直後の食感はなくなっていきます。
また、「蜜」は収穫後1・2ヶ月程で果肉に吸収されて見えなくなる場合がありますので早めのご注文をおすすします。

　→詳しくはこちら「りんごの蜜って？」