こうこう/青森りんご｜まさひろ林檎園

こうこう

「こうこう」はどんなりんご？

青森県の試験場で「弘大１号」と「ふじ」の交配によってできた品種で1991年に品種登録をされておりますが、まだまだ市場では珍しいりんごです。両親が赤いりんごですが成熟すると黄色になる品種で、初めて結実したのは1987年でした。

サイズは300ｇ前後の中程度の大きさで、なかには半分以上が蜜というものもあります。

「こうこう」はひらがなで書きます。育成者である弘前大学の塩崎氏と学生たちが、たくさんの願いを込めてつけた名前が「こうこう」です。
その意味は、
・弘黄→弘前大学でできた黄色いりんご
・幸黄→幸せを呼ぶ黄色いりんご
・孝行→親孝行のりんご
・高校→合格祈願のりんご（高校生が食べて大学合格！中学生が食べて高校合格！）
・煌煌→人生が煌々と光り輝く
などなど・・・。

「こうこう」の特徴

▪️甘味　・・・　★★★★★
▪️酸味　・・・　★☆☆☆☆
▪️蜜入　・・・　あり
▪️糖度　・・・　約１４度

「蜜入りりんご」について

当園では、お客様にご満足いただける「蜜入りりんご」をご提供するため、程よく熟した状態のりんごを収穫しています。そのため、他のりんごと比べて傷みやすく時間の経過とともに収穫直後の食感はなくなっていきます。
「蜜」は収穫後1・2ヶ月程で果肉に吸収されて見えなくなる場合がありますので早めのご注文をおすすします。

　→詳しくはこちら「りんごの蜜って？」