千雪（あおり２７）/青森りんご

千雪（あおり２７）

「千雪（あおり２７）」はどんなりんご？

「千雪」は１９８３（昭和５８）年に青森県りんご試験場（現青森県農林総合研究センターりんご試験場、黒石市）において、「金星」に「マヘ７」を交配し、その実生の中から選抜育成された皮が赤いリンゴで、正式な品種名は「あおり２７」といいます。「千雪」という名称は青森県によってつけられた商標名で、表皮の果点が大きく沢山あり、雪が降っているように見えることから名付けられたそうです。

大きさは２５０〜３５０ｇで偏円から球形に近い形をしています。果皮は全体に赤く色付きやすく表面には全体にはっきりとした果点が沢山ついていて、これが雪が降っているように見えることから名称の由来にもなっています。

「千雪」の特徴は変色しにくいこと。
変色しづらいりんごの品種改良で誕生した品種です。生のまま・デザートとして盛り付けたり離乳食としても最適です。